Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Ostesuppe

Nem og hurtig hverdagsret der kan laves på små 20 minutter. Hvis du bruger grøntsagsbouillon, er retten sågar en vegetarret.
Author: Anne Mette Autzen
Keyword: Aftensmad, ost, Suppe
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 15 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 20 gram Smør
  • 2 spsk. Hvedemel
  • 1 liter Bouillon grøntsags eller hønse
  • 300 gram Flødeost pikant
  • 1.5 deciliter Madlavningsfløde
  • 2 stk. Porre
  • 1 knivspids Cayennepeber
  • Salt og Peber
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Smelt smørret i en gryde - tilsæt og rør godt.
    Tilsæt halvdelen bouillonen og pisk mel/smør ud heri.
    Tilsæt resten af bouillonen. 
    Tilsæt madfløden og lad pikantosten smelte i suppen. 
    Tilsæt cayennepeber og smag til med salt og peber.
    Porrerne skylles og skæres over på langs, hvorefter de fint snittes.
    3/4 af porrerne koges langsomt med i suppen, mens 1/4 gemmes til anretning.
    Ostesuppe