Tunmousse uden smør

Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.

14. januar 2018

Gå til opskrift Udskriv

Opskrift på tunmousse uden smør

Den klassiske forret fra forsamlingshusene i 80-90’erne. Selvom mange husker den som værende træls, da den altid var på menuen, så er der er en grund til, at den altid var der – det smager jo forrygende godt, og så er det nemt!

Servings: 1 Portion

Tunmousse uden smør

Author: Anette Søstrøm Asmussen

Keyword: Fisk, Forret, madpakke, Tun

Forb. tid: 15

Ingredienser

Sådan gør du

Dræn tunen for den overskydende olie og kom det op i en skål.
Rør creme fraiche sammen med tunen til du får en ensartet masse (du kan med fordel bruge en håndmixer).
Smag til med salt, peber og citronsaft.
Sæt tunmoussen på køl indtil servering.
Kan evt. serveres med lidt hjemmelavet toastbrød.

Vi er GastroFun – velkommen til!

GastroFun er et unikt og brugerstyret madunivers dedikeret til at inspirere danskere til at udforske og nyde madlavningen. Grundlagt med en vision om at gøre hverdagsmad til noget særligt, opfordrer GastroFun alle – fra begyndere til erfarne madentusiaster – til at dele og opdage nye opskrifter, køkkentips og kulinariske teknikker.

På GastroFun.dk finder du en imponerende samling af næsten 4.000 opskrifter, der spænder fra traditionelle retter til moderne og gamle køkkentrends som sous vide, dry aging, og fermentering. Uanset dit færdighedsniveau i køkkenet, tilbyder GastroFun noget for enhver smag og ambition, med det formål at gøre madlavning sjovt og tilgængeligt for alle.

GastroFun skiller sig ud ved at være en platform, hvor brugerne aktivt bidrager til indholdet. Med over 100 brugere, der spænder fra hobbykokke til professionelle kokke, bliver du en del af et levende fællesskab, der deler en fælles passion for mad. Ved at deltage kan du dele dine egne opskrifter og tips, samt finde inspiration fra andre medlemmers kreative køkkeneksperimenter.

Udover opskrifter, tilbyder GastroFun en bred vifte af artikler og guides, der dækker alt fra madhistorie til innovative køkkenteknikker og udstyr. Disse ressourcer er designet til at inspirere dig til at eksperimentere og forbedre dine madlavningsfærdigheder, samtidig med at du reducerer madspild og fremmer en bæredygtig tilgang til mad.

Velkommen til GastroFun – hvor madlavning er sjovt, inspirerende og inkluderende!