Blåbær, feta og krydderurter
Opskrift på spinat salat
Dejlig og simpel salat med masser af velsmag.
De friske krydderurter spiller godt sammen med den fede fetaost og de lettere syrlige blåbær.
Opskriften er super nem og tager kun 5 minutter at lave.
Servings: Portioner
Spinat salat
Blåbær, feta og krydderurter
Ingredients
- 150 gram Spinat Frisk og gerne babyspinat
- 0.5 stk. Skalotteløg Et hel hvis det er meget lille
- 100 gram Feta
- 100 gram Blåbær
- Peber Fra kværn
- 2 spsk. Olivenolie
- 0.5 stk. Citronsaft Saften fra en halv citron
- Krydderurter Mynte, persille og dild
Instructions
- Skyl spinatbladene og tør dem af. Anret dem i bunden af et fad. Finhak dit skalotteløg og drys over salaten. Bræk/smuldr din feta henover salaten og fordel ligeledes blåbær henover. Kværn groft sort peber ned i en lille skål med olivenolien og citronsaften. Hæld det lidt forsigtigt over salaten. Pynt til sidst med friskhakket mynte, persille og dild.
