NU er det altså lige ved at være. Julen er lige om hjørnet og julerierne er for alvor i gang. I dag har vi hygget med de her skønne juleboller; bløde, søde og fyldt med appelsinskal, tørret frugt og cocktailbær – farverige og lækre. På toppen et lag kanelsukker, der gør dem sprøde på toppen og tilføjer et ekstra strejf af jul.
Opskrift på juleboller med appelsin, tørret frugt og cocktailbær
NU er det altså lige ved at være. Julen er lige om hjørnet og julerierne er for alvor i gang. I dag har vi hygget med de her skønne juleboller; bløde, søde og fyldt med appelsinskal, tørret frugt og cocktailbær – farverige og lækre. På toppen et lag kanelsukker, der gør dem sprøde på toppen og tilføjer et ekstra strejf af jul.
Bollerne er nemme at lave og smager skønt som de er – eller endnu bedre; med et godt lag smør.
Servings: boller
Juleboller med appelsin, tørret frugt og cocktailbær
NU er det altså lige ved at være. Julen er lige om hjørnet og julerierne er for alvor i gang. I dag har vi hygget med de her skønne juleboller; bløde, søde og fyldt med appelsinskal, tørret frugt og cocktailbær – farverige og lækre. På toppen et lag kanelsukker, der gør dem sprøde på toppen og tilføjer et ekstra strejf af jul.
Grej
- Piskeris (mulighed 1)
- Håndmixer (mulighed 2)
- Skål
- Ildfast fad (mulighed 1)
- Bageplade (mulighed 2)
Ingredienser
- 75 gram Smør
- 2,5 deciliter Mælk
- 25 gram Gær
- 1 stk. Æg
- 1/2 deciliter Sukker
- 75 gram Cocktailbær hakkede
- 50 gram Appelsinsukat
- gram Rosiner
- 2 tsk. Appelsinskal tørret
Pensling
- 1 stk. Æg sammenpisket
- 2 spsk. Kanelsukker
Sådan gør du
- Smelt smørret og put i en skål sammen med mælken. Rør gæren ud i den lune blanding.
- Pisk æg og sukker i blandingen.
- Vend cocktailbær, appelsinsukat, rosiner og appelsinskal i skålen og tilføj også melet.
- Rør det hele godt sammen og ælt dejen færdig på et meldrysset bord. Dejen skal være fast og smidig, men må godt klistre lidt.
- Form boller og put i et ovnfast fad eller på en bageplade med bagepapir.
- Pensl med æg og drys med kanelsukker.
- Bag 20-25 min ved 200 grader – til bollerne er gyldne og gennembagte.
Noter
