Hjemmelavet guf som du kan bruge til din is eller måske endda til koldskålen
Opskrift på hjemmelavet guf til is eller koldskål
Hjemmelavet til din is her i sommertiden, eller måske endda til din koldskål. Har du prøvet det?
Guf sammen med koldskål er bare klasse og hvis du ikke allerede har smagt det, så er det altså nu.
Men de fleste vil nok bruge den til sommerens is, men vi dømmer dig heller ikke hvis du bare spiser det med en ske.
Der er heldigvis masser af muligheder for at få det lige som man gerne vil og i den version man gerne vil.
Det hér er for mig smagen af sommer og solskin til maven.
Hjemmelavet guf
Hjemmelavet guf som du kan bruge til din is eller måske endda til koldskålen
Ingredienser
Base opskrift på guf
- 50 gram Pasteuserede æggehvider
- 75 gram Sukker
- 1/4 deciliter Vand
Hindbærguf
- 2 spsk. Hindbærmarmelade eller frysetørrede hindbær
- 2-3 dråber Frugt farve rød
Jordbærbuf
- 2 spsk. Jordbærmarmelade eller frysetørrede jordbær
- 3-4 dråber frugt farve rød
Lakridssmag
- 1-2 spsk. Lakridspulver
Sådan gør du
- Pisk æggehviderne stive i en skål
- Varm sukker og vand op til en sukkerlage på ca. 120 grader
- Hæld sukkerlagen lidt ad gangen ned i æggehviderne, imens du pisker hele tiden
- Pisk massen helt hvid og vend det med den valgte smag, og evt. farve.
- Servér til is, koldskål, måske med lidt friske bær.
- Velbekomme.
Noter
Følg min Instagram profil her.