Hjemmelavet guf
Hjemmelavet guf som du kan bruge til din is eller måske endda til koldskålen
Ingredienser
Base opskrift på guf
- 50 gram Pasteuserede æggehvider
- 75 gram Sukker
- 1/4 deciliter Vand
Hindbærguf
- 2 spsk. Hindbærmarmelade eller frysetørrede hindbær
- 2-3 dråber Frugt farve rød
Jordbærbuf
- 2 spsk. Jordbærmarmelade eller frysetørrede jordbær
- 3-4 dråber frugt farve rød
Lakridssmag
- 1-2 spsk. Lakridspulver
Sådan gør du
- Pisk æggehviderne stive i en skål
- Varm sukker og vand op til en sukkerlage på ca. 120 grader
- Hæld sukkerlagen lidt ad gangen ned i æggehviderne, imens du pisker hele tiden
- Pisk massen helt hvid og vend det med den valgte smag, og evt. farve.
- Servér til is, koldskål, måske med lidt friske bær.
- Velbekomme.
Noter
