Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Grillet karamelliserede løg

Pia KromannPia Kromann
  

Mit univers afspejler min kærlighed til udekøkkenet og ekspertise, især i at grille alt fra kød, grøntsager, hele retter, til kage og brød.

12. april 2024
Bagte karamelliserede rødløg kan virkelig noget og er det mest perfekte tilbehør til grillet mad. Det er ikke årstid relateret, så kan fint spises både sommer og vinter.
Grillede karamelliserede rødløg

Opskrift på grillet karamelliserede løg

Bagte karamelliserede rødløg er en sublim tilføjelse til ethvert grillmåltid. Denne opskrift kombinerer den dybe sødme fra brunsukker og balsamico med en frisk, aromatisk undertone fra timian. Det er en alsidig ret, der kan nydes året rundt, uanset vejret.

Med få ingredienser og en simpel grillproces, kan disse rødløg forvandle enhver middag til noget ganske specielt. Tilpas marinaden med honning for en sødere profil eller hold dig til den traditionelle opskrift for en klassisk smag.


Grillede karamelliserede rødløg
Antal: 4 personer

Bagte karamelliserede rødløg med brunsukker, balsamico og frisk timian

Bagte karamelliserede rødløg kan virkelig noget og er det mest perfekte tilbehør til grillet mad. Det er ikke årstid relateret, så kan fint spises både sommer og vinter.
Forfatter: Pia Kromann
Ret: Tilbehør
Køkken: Amerikansk
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter

Grej

  • Træpille Grill 200 grader (øverste rist)
  • Gasgrill Indirekte på lav varme
  • Grillbakke

Ingredienser

  • 6-8 stk. Rødløg store
  • 1 deciliter Olie
  • 2 spsk. Brun farin
  • 2 spsk. Rub Traeger Veggie rub – andre kan også bruges
  • 2 spsk. Worcestershiresauce
  • 12 kviste Frisk timian små
  • ½ tsk Flagesalt

Sådan gør du

I Køkkenet:

  • Pil rødløgene og skær dem over i halve.
  • Skær et lille stykke af den runde bund, af alle de halve løg, så de står stabilt på pladen.
  • Rør marinaden sammen. Pensl toppen på alle løgene med marinaden og drys med lidt salt.

Ved Grillen:

  • Indstil og forvarm grillen til 220 grader.
  • Sæt bagepladen med rødløgene på grillen og grill dem i ca. 15 min.
  • Pensl dem med resten af marinaden og læg så timiankvist på og grill dem 15. min mere.

Noter

Tip: Du kan erstatte brunsukker med 2 spsk honning, så får du en mere klisteret marinade og rødløgene får en let smag af honning.