Bruschetta er nemt og hurtigt at lave kan varieres på masser af måder...her får I dog den nok mest klassiske, som også er min yndlings…
Opskrift på bruschetta med tomat og parmesan
Endnu et godt bud på en appetizer eller tilbehør til nytår kunne være bruschetta, som i øvrigt også kunne gøre sig ret godt på et tapasbord.
Du får knasende sprødt brød, saftige tomater, frisk basilikum og et strejf af hvidløg og parmesan.. mums altså…
Bruschetta er nemt og hurtigt at lave kan varieres på masser af måder…her får I dog den nok mest klassiske, som også er min yndlings…
Servings: personer
Bruschetta med tomat og parmesan
Bruschetta er nemt og hurtigt at lave kan varieres på masser af måder…her får I dog den nok mest klassiske, som også er min yndlings…
Ingredienser
- 6 skiver ciabattabrød
- 4 spsk. Olivenolie
- 2 stk. Tomater store
- 1 håndfuld Basilikum frisk og finthakket
- 1 fed Hvidløg knust
- 2 spsk. Parmesan revet
- Salt og Peber
Sådan gør du
- Skær tomaterne i små stykker og bland dem i en skål med basilikum, hvidløg, parmesan og lidt salt og peber. Lad det stå og trække, mens brødet laves.
- Pensl brødskiverne med olivenolie og bag dem i ovnen 5 minutter ved 200 grader.
- Tag brødene ud og fordel tomatblandingen ovenpå. Bag igen 5 minutter ved samme