Prøv vores Banh mi-inspireret svinekødsbowl med hjemmesyltede grøntsager og en krydret srirachamayonnaise. En nem og hurtig ret, der bringer både smag og sundhed til dit middagsbord.
Opskrift på banh mi-inspireret svinekødsbowl
Denne opskrift bringer dig smagen af det populære vietnamesiske street food, Banh Mi, i form af en velsmagende og nærende bowl. Opskriften kommer fra vores sponsor HelloFresh, der laver kreative måltidskasser.
Læn dig tilbage og nyd en ægte smagsoplevelse med friske ingredienser og spændende krydderier.
Retten er del af menuen fra deres måltider for d. 20.-26. april. Du kan se alle ugens menuer her.
Servings: personer
Banh Mi-inspireret Svinekødsbowl
Prøv vores Banh mi-inspireret svinekødsbowl med hjemmesyltede grøntsager og en krydret srirachamayonnaise. En nem og hurtig ret, der bringer både smag og sundhed til dit middagsbord.
Grej
Ingredienser
- 150 gram Jasminris
- 5 gram Sesamfrø Indeholder Sesam, kan indeholde Nødder, Jordnødder
- 250 gram Svinemørbrad
- 5 gram Krydderiblanding Ginger Ninja
- 40 gram Sød chilisauce
- 12,5 milliliter Sojasauce Indeholder Hvede, Soja, Gluten
- 1/2 stk. Agurk
- 1 stk. Gulerødder
- 12 milliliter Hvidvinseddike Indeholder Sulfitter
- 1/2 håndfuld Mynte
- 1/2 håndfuld Koriander
- 50 gram Mayonnaise Srirachamayonnaise
Derudover (ikke inkluderet i din måltidskasse)
- 3 deciliter Vand trin 1
- 1/2 tsk. Salt trin 1
- 1/2 tsk. Sukker trin 3
- 1 spsk. Vand trin 3
- 2 spsk. Vand trin 4
Sådan gør du
Kog ris (trin 1)
- Bring vand til kog i en gryde.
- Tilsæt ris og salt, kog under låg på middellav varme i 12 minutter.
- Tag gryden af varmen og lad hvile under låg i 10 minutter.
- TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Forbered grøntsager (trin 2)
- Hak gulerod og agurk fint.
Sylt grøntsager (trin 3)
- Bland hvidvinseddike, vand, sukker og et nip salt i en mellemstor skål.
- Vend agurk og gulerod i skålen.
- Hæld lagen fra lige inden servering.
Steg kød (trin 4)
- Skær svinemørbrad i skiver, krydr med Ginger Ninja, salt og peber.
- Opvarm olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
- Steg svinemørbrad i 2-3 minutter på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
- Tilsæt sojasauce, sød chilisauce og vand, og steg videre i 1 minut.
- Tag panden af varmen.
- TIP: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Forbered urter (trin 5)
- Pluk mynte og koriander, og riv i mindre stykker.
Server:
- Anret ris, svinemørbrad og grøntsager i dybe tallerkener.
- Top med sauce fra panden.
- Dryp med srirachamayonnaise og drys med koriander, mynte og sesamfrø.