Opskrift på tørrede æbler
Her får du opskriften på en lækker, sund snack i form af tørrede æbler. Præsentér dem for børnene som et alternativ til snacks i madpakken, eller nyd dem på yoghurten om morgenen.
I denne version foregår tørringsprocessen i en tørreovn – også kendt som en dehydrator. I processen bliver æblerne udsat for en jævn varmluft, som sørger for, at de tørrer ind og mister en stor del væske. Det giver en intensiveret smag, konsistens og energitæthed i æblerne. Udtørringen hjælper samtidig på konserveringen af æblerne ved at have en hæmmende effekt på bakterie- og svampevækst.
Gem æblerne i et lufttæt glas.
God fornøjelse!
Servings: Portioner
Tørrede æbler
Grej
Ingredienser
- 1 stk. Æbler
Sådan gør du
- Vask æblerne, og skær dem i tynde skiver - som vist på billedet - ved hjælp af et mandolinjern. Sørg for at fjerne kernerne. Tør æblerne i 57 grader i 7-15 timer. Tiden kan variere og den afhænger af æblernes fugtighed og skivernes tykkelse. Spis dem som en sund snack, eller på din yoghurt om morgenen. Brug dem også i bagværk.