x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Salat med fennikel og æble

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN | 29. januar 2019

Simpel og nem opskrift på en fennikel/æble salat. De to ingredienser spiller godt sammen og med et lille skud citronsaft, så har du en super god og enkel salat der f.eks. passer godt til fisk eller sommerens mad fra grillen.


Salat med fennikel og æble

No ratings yet
Udskriv Pin
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Antal: 2 Portioner
Forfatter: Anette Søstrøm Asmussen

Ingredienser

  • 1 stk. fennikel
  • 1 stk. Æbler
  • 2 spsk. Citronsaft

Sådan gør du

  • De to ingredienser spiller generelt godt sammen.
    Jeg kan godt lide at begge ingredienser er så tyndt skåret som overhoved muligt.
    Derfor bruger jeg altid et mandolinjern til denne salat.
    Fjern kernehuset fra æblet og evt. det yderste blad fra din fennikel.
    Skær dem på mandolinjernet og kom dem i en skål.
    Bland citronsaften udover salaten og lad det trække i minimum 5 minutter før servering.
    Salat med fennikel og æble

Om forfatteren


Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.