
Opskrift på pølsemix
Denne opskrift er en hurtig og nem måde at forvandle rester til en lækker og tilfredsstillende måltid.
Jeg har haft fornøjelsen af at få Jesper Græm til at lave denne opskrift til mig. Han har drevet Rasses Skovpølser i 10 år og generelt perfektioneret alle kendte grillbarsretter.
Det er en simpel kombination af sprøde pommes frites, saftige pølser, og en række smagsfulde toppings, der tilsammen skaber en uforglemmelig smagsoplevelse. Perfekt til en afslappet aften eller som en hurtig frokost, hvor du ikke ønsker at bruge for meget tid i køkkenet. Ved at bruge karryketchup tilføjer du en krydret twist, der komplementerer de sprøde pommes frites og de stegte pølser. Syltede agurker kan tilføje en dejlig syrlighed, men kan nemt udelades, hvis du foretrækker det. De finthakkede løg giver en ekstra knas og friskhed, der balancerer de rige smage af fritterne og pølserne. Denne opskrift er ikke kun hurtig at lave, men også utrolig tilfredsstillende – den perfekte comfort food.

Pølsemix
Grej
- 1 Frituregryde kan erstattes af gryde
Ingredienser
- 250 gram Pommes Frites
- 2 stk. Pølser gerne rester
- 2 spsk. Ketchup ideelt set karryketchup
- 2 spsk. Syltede agurker kan udelades
- 1/2 stk. Løg finthakket
Sådan gør du
- Varm frituregryden op til 190 grader.
- Tilbered pommes frites i frituregryden i henhold til pakkens anvisninger.
- Tilsæt pølserne i frituregryden 2 minutter før pommes frites er færdige.
- Tag pommes frites og pølser op af frituregryden og læg dem på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
- Krydr pommes frites med fint salt.
- Anret pommes frites og pølser på en tallerken.
- Top med ketchup, syltede agurker og finthakkede løg efter smag.