ANNONCE
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Pizza med chorizo, mozzarella og artiskok

HENRIETTE KRISTIANSEN | 20. februar 2024
Denne her med pesto/tomatsovs, chorizo, artiskok, tomat og mozzarella smager absolut herligt!
Pizza med chorizo, mozarella og artiskok

Pizza er altid en god idé!

Denne her med pesto/tomatsovs, chorizo, artiskok, tomat og mozzarella smager absolut herligt!

Tomatsovsen har jeg mixet med en rød pesto for mere smag og pesto og pizza har bare alle dage været en god kombi… på toppen let salt chorizo, artiskokker, smagfuld tomat og en cremet mozzarella – et herligt mix af gode smage!

Bunden er på en gang sprød og luftig – lavet med den dej jeg altid bruger til pizza, den er nemlig både nem og god… Jeg har lavet den med ren hvedemel, men ønsker du en grovere bund, kan noget af hvedemelet skiftes ud med rugmel. Bunden skal hæve en times tid, men går der længere, gør det ikke spor – det bliver dejen kun mere luftig af.

Uanset hvad, bliver den her pizza ret så herlig med det skønne mix af topping.


Pizza med chorizo, mozarella og artiskok
Antal: 2 personer/pizzaer

Pizza med chorizo, mozzarella og artiskok

Denne her med pesto/tomatsovs, chorizo, artiskok, tomat og mozzarella smager absolut herligt!
No ratings yet
Udskriv Pin Del på Facebook
Forfatter: Henriette Kristiansen
Ret: Hovedret
Køkken: Italiensk
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Hævetid: 1 time
Har du prøvet den her opskrift?Nævn os på @gastrofun.dk eller brug hashtag#gastrofundk!

Grej

Ingredienser

Dej

  • 3 deciliter Vand lunkent
  • 25 gram Gær
  • 3 spsk. Olie
  • 2 spsk. Salt
  • 400 gram Hvedemel

Topping

  • 1,5 spsk. Rød pesto
  • 1,5 spsk. Tomatpure
  • 80 gram Chorizo
  • 1 stk. Bøfmozzarella 1 kugle – frisk
  • 1 deciliter Artiskokker grillede el. marinerede – fra glas
  • 2 stk. Tomater
  • Salt
  • Oregano

Pynt

  • Basilikumblade lidt

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader, almindelig ovn.
  • Rør gæren ud i det lunkne vand. Rør olie, salt og mel i. Ælt færdig på meldrysset bord til blød, fast, let klistret dej. Sæt til hævning 1 time ved stuetemperatur.
  • Del dejen i to dele og rul dem hver især ud til en bund. Prik bundene med en gaffel og forbag dem, én ad gangen, 5-6 min i den forvarmede ovn.
  • Rør pesto og tomatpuré sammen og fordel på de let bagte bunde. Fordel også chorizo, mozarella, artiskokker og tomater. Drys med salt og oregano.
  • Bag pizzaerne, én ad gangen ca. 10 min, til osten er smeltet og pizzaerne gyldne.
  • Server med lidt frisk basilikum.

Om forfatteren


Instragram madblogger (henriette_ak)