
Opskrift på melonsalat med tomat
MELON – TOMATSALAT, DEN PERFEKTE SOMMERSALAT TIL DEN DANSKE SOMMER.
Jeg elsker bare vandmelon, det nok blandt en af mine yndlings frugter. Især når det er en af dem der smag i.
Så kan man jo lige skære lidt ekstra skiver, så børnene har en snack også.

Melonsalat med tomat
Ingredienser
- 0.25 stk. Vandmelon skåret i små stykker
- 10 stk. Cherrytomater i kvarte eller halve
- 1/4 stk. Løg i tynde skiver
- 20 stk. Basilikumblade
- Brødcroutoner med hvidløg - en håndfuld
- Feta smuldret - en håndfuld
Dressing
- 1 spsk. Honning
- 2 spsk. Sesamolie
- 2 spsk. Olivenolie
- 1 knivspids Flagesalt
- 1 tsk. Dijonsennep
Sådan gør du
- Bland dressing i en shaker, så det får en ensartet konsistens.
- Kom melon, cherrytomater og løg i et fad eller en skål, og vend det godt rundt i dressingen.
- Anret med basilikum, smuldret feta og croutoner.