Opskrift på lasagnegryde
Jeg har glædet mig til at dele denne ret med jer! Den er på alle måder perfekt til efteråret; sådan en rigtig hygge og comfortfood agtig ret, som bare smager skøøønt! Og som er let at lave.
I får her en cremet og smagfuld lasagnegryde fyldt med kød og grøntsager. Det minder unægteligt en del om almindelig lasagne – og så alligevel ikk, for denne tilberedes udelukkende i en gryde og er klar på noget kortere tid end en ovn lasagne Lasagnepladerne stikkes simpelthen direkte i gryden og koger sammen med sovsen. Nemt og lækkert!
Denne udgave af lasagne er vældig oplagt på en hverdagsaften, men er også ret genial om søndagen til at få tømt ud i grøntsagerne inden en ny uge skydes igang…
I det hele taget en hverdags – og børnevenlig ret som passer perfekt til gråvejr eller på dage, hvor man bar trænger til rigtig hyggemad.
Lasagnegryde
Ingredienser
- 1-2 spsk. Smør til stegning
- 3 fed Hvidløg finthakket
- 1 stk. Løg finthakket
- 500 gram Hakket oksekød
- 3 stk. Gulerødder groftrevet
- 4 stængler Bladselleri finthakket
- 1 stk. Squash groftrevet
- 1 dåse Hakket Tomater
- 2 spsk. Tomatpure
- 2 stk. Okseboullion terninger
- 4 -5 decilter vand
- 6 stk. Lasagneplader knækket i mindre stykker
- 1/2 spsk Basilikum tørret
- Salt og Peber
- 50 gram Revet ost
Sådan gør du
- Put løg, hvidløg og smør i en stor gryde- sauter til løgene er klare og bløde.
- Tilføj kødet og lad det brune godt under omrøring.
- Tilføj derefter gulerødder, bladselleri og squash sammen med hakkede tomater, tomatpuré, boullionterninger og vand. Lad det simre ca. 10 minutter.
- Kom lasagnepladerne i og lad dem koge med i 10 min eller til de er møre.
- Tilføj basilikum og smag til med salt og peber.
- Server i dybe tallerkner og top med revet ost