Lækker jule cheesecake: Er du ikke til risalamande? Eller mangler du bare inspiration til en lækker juledessert? Så skal du se med her!
Opskrift på jule cheesecake
Lækker jule cheesecake: Er du ikke til risalamande? Eller mangler du bare inspiration til en lækker juledessert? Så skal du se med her!
I weekenden havde vi gæster på besøg, og de blev præsenteret for et forsøg på en lækker jule cheesecake.
Cheesecaken fik meget ros, og derfor skal I selvfølgelig ikke snydes for opskriften.
Denne dessert er super nem, kan tilberedes i forvejen og så er det bare noget alle kan lide. Cheesecaken indeholder noter af gløgg, brunkager og appelsin, som må siges at flyve direkte ind i de klassiske julesmage. Jeg håber I har lyst til at prøve den:
Servings: personer
Jule cheesecake
Lækker jule cheesecake: Er du ikke til risalamande? Eller mangler du bare inspiration til en lækker juledessert? Så skal du se med her!
Ingredienser
Bund
- 250 gram Brunkager knuste
- 100 gram Smør
Ostecreme
- 6 stk. Husblasblade
- 600 gram Flødeost
- 500 gram Skyr
- 3 tsk. Vaniljesukker
- 100 gram Flormelis
- 2 stk. Appelsin både skal og saft
Gelé
- 3 deciliter Gløgg
- 3 stk. Husblasblade
Pynt
- Rosiner Gløggmix
- mandelflager Gløggmix
Sådan gør du
- Smøret smeltes og blandes i de knuste brunkager.
- Det trykkes godt sammen og kommes i en springeform på 24 cm beklædt med bagepapir i bunden.
- Bunden bages i ovnen i ca. 8 min ved 170 grader varmluft. Afkøl den herefter og kom den i køleskabet.
- Læg husblassen i blød i koldt vand
- Varm nu skal og saft fra appelsinerne op og smelt husblassen heri.
- Flødeost, skyr, flormelis, vaniljesukker og appelsinskal røres godt sammen i en skål
- Kom nu den let afkølede appelsinsaft i ostemassen.
- Fordel nu ostemassen på kiksebunden og stil den herefter på køl.
- Læg nu husblassen i blød og varm gløggen op.
- Smelt nu husblassen i gløggen. Herefter afkøles det til stuetemperatur.
- Hæld nu forsigtigt gløggen over kagen og stile kagen på køl igen.
- Når kagen har sat sig pyntes kagen med gløggmix (rosiner og mandelflager).
Følg mig på Instagram her.