Go Back
–+ servings
Jule cheesecake
Servings: 6 personer

Jule cheesecake

Lækker jule cheesecake: Er du ikke til risalamande? Eller mangler du bare inspiration til en lækker juledessert? Så skal du se med her!
Author: Madsglunde
Ret: Dessert, Sødt
Køkken: Dansk
Keyword: cheesecake, Dessert, Jul, Julemad, Sødt
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 8 minutter
Køletid: 3 timer

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Bund

  • 250 gram Brunkager knuste
  • 100 gram Smør

Ostecreme

  • 6 stk. Husblasblade
  • 600 gram Flødeost
  • 500 gram Skyr
  • 3 tsk. Vaniljesukker
  • 100 gram Flormelis
  • 2 stk. Appelsin både skal og saft

Gelé

  • 3 deciliter Gløgg
  • 3 stk. Husblasblade

Pynt

  • Rosiner Gløggmix
  • mandelflager Gløggmix
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Smøret smeltes og blandes i de knuste brunkager.
  • Det trykkes godt sammen og kommes i en springeform på 24 cm beklædt med bagepapir i bunden.
  • Bunden bages i ovnen i ca. 8 min ved 170 grader varmluft. Afkøl den herefter og kom den i køleskabet.
  • Læg husblassen i blød i koldt vand
  • Varm nu skal og saft fra appelsinerne op og smelt husblassen heri.
  • Flødeost, skyr, flormelis, vaniljesukker og appelsinskal røres godt sammen i en skål
  • Kom nu den let afkølede appelsinsaft i ostemassen.
  • Fordel nu ostemassen på kiksebunden og stil den herefter på køl.
  • Læg nu husblassen i blød og varm gløggen op.
  • Smelt nu husblassen i gløggen. Herefter afkøles det til stuetemperatur.
  • Hæld nu forsigtigt gløggen over kagen og stile kagen på køl igen.
  • Når kagen har sat sig pyntes kagen med gløggmix (rosiner og mandelflager).