Vi giver dig en opskrift på den lækre sommerdrik hyldeblomstsaft. Der findes et hav af hyldeblomster rundt i den danske natur/vejkanter, så hvorfor ikke plukke nogen og lave saften selv?
Vi giver dig en opskrift på den lækre sommerdrik hyldeblomstsaft. Der findes et hav af hyldeblomster rundt i den danske natur/vejkanter, så hvorfor ikke plukke nogen og lave saften selv?
Den her opskrift er ikke voldsom sød, men virkelig lækker frisk!
Hyldeblomstsaft
Vi giver dig en opskrift på den lækre sommerdrik hyldeblomstsaft. Der findes et hav af hyldeblomster rundt i den danske natur/vejkanter, så hvorfor ikke plukke nogen og lave saften selv?
Udskriv
Pin
Antal: 4 liter
Ingredienser
- 4 liter Vand
- 60 stk. Hyldeblomstskærme
- 2 stk. Citronsyre breve
- 1 kilogram Sukker
- 3 stk. Citron Øko
- 4 stk. Lime Øko
Sådan gør du
- Kog vand, sukker og citronsyre op i en stor gryde.
- Tilføj skærme, citron og lime - stil på køl i 3-5 dage (rør dagligt rundt).
- Sigtes herefter og hældes på flasker (skyllet i atamon).
- Opskriften giver mellem 4-4,5 liter.
Om forfatteren
Anne Mette elsker at eksperimentere med nye ting i køkkenet - gerne med sæsonens råvarer - hvad enten det er syltning, bagning eller madlavning!
