Hjemmelavet teriyaki

Hjemmelavet teriyaki

10 min
1  portion
Profile picture for user madsglunde
madsglunde
Kok
Teriyaki vil jeg sige er lidt den asiatiske form for BBQ, det kan bruges til at glasere forskellige stykker kød med fx kylling, gris, kommer det i wokretter eller kommer det i en asiatisk salat.
Om opskriften
Beskrivelse

Her den anden dag fik vi sådan en en frossen chinabox, og jeg skulle lige prøver og smage det.

Hun fik en med teriyaki i derfor tænkte jeg, det vil jeg prøver og laver selv.

Normal vil man bruge saki i teriyaki, men det jeg ikke lige hvor man kunne få fat i det lige da jeg havde lyst til det, så det er lidt min egen version men synes det smager super godt.

Teriyaki vil jeg sige er lidt den asiatiske form for BBQ, det kan bruges til at glasere forskellige stykker kød med fx kylling, gris, kommer det i wokretter eller kommer det i en asiatisk salat.

Håber I vil prøve opskriften glæder mig til at høre hvad synes.

Hjemmelavet teriyaki

Ingredienser
1 spsk Sesamolie (ristet)
10 g Frisk ingefær (hakket)
  Chili (hakket, lidt- det skal ikke være stærkt)
1 fed Hvidløg (hakket, op til 2 fed efter smag)
2 spsk Sesamfrø (hvid)
100 g Brun farin
1 dl Soya (god kvalitet)
3 spsk Honning (eller sirup)
2 dl Vand
1 spsk Maizena (op til 2 spsk.)
Vejledning

1. Sesamolie, hvidløg, ingefær, chili og hvid sesam kommet i en gryde og steges lidt så duften kommer frem.

2. Brun farin og honning kommer i smeltes.

3. Soya og vand kommer nu i, reduceres i cirka 5 minutter på mellem høj varme.

4. Maizena rørt op med en smule vand, og kommer i lidt af gang til det bliver lidt tyk (teriyaki bliver tykkere når, den bliver kold så lavet den ikke for tyk).

Kilde

Følg mig på Instagram her.

Om forfatteren
Profile picture for user madsglunde
madsglunde
Kok
Bio
Mads er 26 år og går meget op i madlavning, og sunde alternativer 👨🏻‍🍳
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Tags

Sociale medier