Go Back
–+ servings
Servings: 1 portion

Hjemmelavet teriyaki

Teriyaki vil jeg sige er lidt den asiatiske form for BBQ, det kan bruges til at glasere forskellige stykker kød med fx kylling, gris, kommer det i wokretter eller kommer det i en asiatisk salat.
Author: madsglunde
Ret: Sauce
Køkken: Asiatisk
Keyword: Asien, Sauce
Tilb. tid: 10 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 spsk. Sesamolie ristet
  • 10 gram Frisk ingefær hakket
  • Chili hakket, lidt- det skal ikke være stærkt
  • 1 fed Hvidløg hakket, op til 2 fed efter smag
  • 2 spsk. Sesamfrø hvid
  • 100 gram Brun farin
  • 1 deciliter Soya god kvalitet
  • 3 spsk. Honning eller sirup
  • 2 deciliter Vand
  • 1 spsk. Maizena op til 2 spsk.
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Sesamolie, hvidløg, ingefær, chili og hvid sesam kommet i en gryde og steges lidt så duften kommer frem.
  • Brun farin og honning kommer i smeltes.
  • Soya og vand kommer nu i, reduceres i cirka 5 minutter på mellem høj varme.
  • Maizena rørt op med en smule vand, og kommer i lidt af gang til det bliver lidt tyk (teriyaki bliver tykkere når, den bliver kold så lavet den ikke for tyk).