Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Hjemmelavet jordbæris

Mona10. juni 2024
En nem og lækker opskrift på hjemmelavet jordbæris, fyldt med friske jordbær og naturlig sødme. Perfekt til en varm sommerdag!
Hjemmelavet jordbæris

Opskrift på hjemmelavet jordbæris

Der er ikke noget bedre end en skål hjemmelavet jordbæris på en varm sommerdag. Denne opskrift er nem at følge og smager fantastisk. Den er perfekt til at imponere venner og familie, og du kan endda lave den dagen før, så den er klar, når du har brug for den. Isen er fyldt med friske jordbær, der giver en naturlig sødme og en smuk farve. Det er en sjov og lærerig måde at tilbringe lidt tid i køkkenet, og du får en lækker belønning til sidst. Så lad os komme i gang og lave noget lækkert jordbæris!


Hjemmelavet jordbæris
Antal: 1 liter

Hjemmelavet jordbæris

En nem og lækker opskrift på hjemmelavet jordbæris, fyldt med friske jordbær og naturlig sødme. Perfekt til en varm sommerdag!
Forfatter: Mona
Ret: Dessert, Sødt
Køkken: Dansk
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 40 minutter

Grej

Ingredienser

  • 500 gram Jordbær frosne eller friske, her er brugt friske
  • 250 gram Sukker
  • 200 gram Jordbær friske – til senere

Ismasse:

  • 2 stk. Æg pasteuriserede
  • 150 gram Sukker
  • 1 tsk. Vaniljepulver eller korn fra 1 vaniljestang
  • 5 deciliter Sødmælk
  • 2,5 deciliter Fløde

Sådan gør du

Jordbærpuré:

  • Kom 500 gram jordbær og 250 gram sukker i en gryde og kog det op. Rør i det, så det ikke brænder på.
  • Blend jordbærrene til en puré.
  • Skær de resterende 200 gram jordbær i små stykker og bland dem med den afkølede puré.
  • Stil den på køl. Kan laves dagen før.

Ismasse:

  • Pisk 2 æg og 150 gram sukker til en luftig masse.
  • Tilsæt 1 tsk vanillepulver eller korn fra 1 vaniljestang, 5 dl sødmælk og 2,5 dl fløde. Pisk massen sammen, til den er helt blandet.
  • Tilsæt 2/3 af jordbærpuréen og bland det godt.
  • Kom ismassen i en ismaskine. Hvis ismassen ikke kan være i ismaskinen, kan du dele den i 2 portioner.
  • Når ismassen er færdig, kom den i en fryseegnet beholder. Hæld den resterende jordbærpuré over isen og rør rundt, så man kan se striberne af jordbær.
  • Nyd din hjemmelavede jordbæris!