
Opskrift på grilled cheese sandwich
En grilled cheese sandwich er en af de mest elskede og alsidige retter, som både børn og voksne kan nyde. Den består af blot få ingredienser, hvilket gør den både enkel og billig at lave. Grundlæggende består en grilled cheese af brød og ost, men det er netop denne enkelhed, der gør den så tiltalende. Med kun lidt kreativitet kan man variere sin grilled cheese i alle tænkelige retninger. Ønsker du en klassisk version, kan du nøjes med hvidt brød og cheddarost, men hvis du vil eksperimentere, kan du tilføje forskellige typer ost, grøntsager, kød og endda forskellige typer brød.
En grilled cheese sandwich er også perfekt til enhver lejlighed – den kan serveres som en hurtig frokost, en nem aftensmad eller endda som en lækker snack midt på dagen. Den er nem at lave for begyndere i køkkenet, men kan også udfordres og forfines af erfarne kokke. Med muligheden for at tilføje ingredienser som avocado, bacon, chorizo tomater, eller krydderurter, kan du skabe en helt unik smagsoplevelse hver gang. Grilled cheese er et lærred, hvorpå du kan male med dine yndlingssmage, og det bedste ved det hele er, at der næsten ingen grænser er for, hvad du kan opnå.
Min udgave dyppes i en lækker tomatsauce, så den bruges som et lækkert tilbehør til den. Den kan også bruges til en tomatsuppe eller ligende.

Grilled Cheese Sandwich
Grej
Ingredienser
- 4 skiver Brød toastbrød, baguette, surdejsbrød – vælg selv
- 4 skiver ost jeg brugte cheddar, men du kan bruge alt fra gruyere, mozzarella, en god vesterhavsost eller kombiner flere forskellige smage
- 2 spsk. Sennep jeg brugte Frenchs Yellow Mustard – det kan sagtens erstattes af din yndlingsmayo/sennep eller smør
- 50 gram Smør til stegningen
Sådan gør du
- Varm en pande op på relativ høj varme (11 ud af 14 på mit komfur).
- Tilføj smørret og når det er smeltet så tlisætter du brøddet.
- Rist det i et par minutter og vend det rundt.
- Kom sennep og ost på den ristede side og vend den anden ristede side nedad.
- Kom bagepapir på toppen af brødet og pres det nedad mod panden med en gryde eller lignende.
- Steg det i et par minutter og vend det, så den sidste side også bliver sprød.
- Placer din sandwiches på en rist eller lignende i et par minutter og server.
- Velbekomme.