Syndig "tærte" med en fyldig brownie toppet med karamelsauce og ristede, saltede peanuts. Så fyldig og rig at ét stykke er nok!
Opskrift på chokolade karamel peanuts tærte
Når sukkertrangen melder sig, så er den her chokolade-/karamel/-peanut-bandit en SIKKER vinder! Den smager så syndigt, at et enkelt stykke faktisk er rigeligt!
Altså – brownie, karamel, peanuts – what’s NOT to like!
Servings: personer
Chokolade karamel peanuts tærte
Syndig "tærte" med en fyldig brownie toppet med karamelsauce og ristede, saltede peanuts. Så fyldig og rig at ét stykke er nok!
Ingredienser
Browniebund
- 100 gram Smør
- 2 stk. Æg
- 270 gram Sukker
- 60 gram Hvedemel
- 27 gram Kakao pulver
- 8 gram Vaniljesukker
- 1 knivspids Salt
- Rasp til tærteformen
Karamel
- 1 dåse Kondenseret mælk
Topping
- 3 håndfulde Peanuts cirka
- Havsalt eller flagesalt
Sådan gør du
Karamel
- Sæt en uåbnet dåse kondenseret mælk i en gryde.
- Fyld gryden med vand, så dåsen dækkes.
- Kom låg på gryden og sæt den på komfuret. Tænd komfuret på svag varme. Lad dåsen koge under låg i 3 timer.
- Hæld herefter vandet fra og lad dåsen stå i gryden til den er kold. Det tager 30 - 45 minutter. Mens dåsen afkøler, går du i gang med browniebunden.
Browniebund
- Kom smørret i en skål, der kan gå i mikroovnen.
- Smelt smørret i mikroen.
- Find en stor skål og kom æg og sukker heri. Rør æg og sukker sammen. Du bestemmer selv, om du vil bruge håndkraft eller en røremaskine.
- Kom mel, kakao, vaniljesukker og salt i en ny skål og bland det sammen.
- Sigt denne blanding over i æggesnapsen.
- Tilføj herefter det smeltede smør.
- Rør det hele sammen med en ske. Find din kage-/bageform (cirka Ø 20 centimeter) og smør den med lidt fedtstof på et stykke køkkenrulle.
- Drys lidt rasp i formen. Så slipper brownien lettere formen til sidst.
- Vend kageformen på hovedet og lad det overskydende rasp falde ud på bordet. Sæt formen tilbage ned på bordet og hæld kagedejen i formen. Det gør ikke noget, hvis dejen ikke når helt ud til bageformens sider - det hele skal nok fordele sig, mens den er i ovnen.
- Forvarm ovnen på 175 grader almindelig over- og undervarme.
- Sæt kagen i ovnen og lad den bage i 30 minutter eller indtil du kan stikke en strikkepind i kagen og der stadig klæber lidt dej fast til pinden.
- OBS: De 30 minutter er en guideline, så hold øje med, at kagen ikke får for lang tid.
- Tag den færdige kage ud af ovnen og lad den afkøle.
Topping
- Åbn dåsen med den afkølede kondenserede mælk. Dåsen er nu fyldt med den lækreste karamelsauce!
- Fordel karamellen over den nu afkølede brownie. Top af med rigeligt med peanuts.
- Drys ganske lidt havsalt eller flagesalt over kagen.
- Din lækre kage er nu klar til servering!