Go Back
+ servings
Servings: 12 personer

Chokolade karamel peanuts tærte

Syndig "tærte" med en fyldig brownie toppet med karamelsauce og ristede, saltede peanuts. Så fyldig og rig at ét stykke er nok!
Author: Anne Mette Autzen
Ret: Bagning, Sødt
Køkken: Amerikansk
Keyword: Chokolade, Dessert, Fødselsdag, Kage, Karamel, Sødt, Tærte
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 3 timer
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Browniebund

  • 100 gram Smør
  • 2 stk. Æg
  • 270 gram Sukker
  • 60 gram Hvedemel
  • 27 gram Kakao pulver
  • 8 gram Vaniljesukker
  • 1 knivspids Salt
  • Rasp til tærteformen

Karamel

  • 1 dåse Kondenseret mælk

Topping

  • 3 håndfulde Peanuts cirka
  • Havsalt eller flagesalt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Karamel

  • Sæt en uåbnet dåse kondenseret mælk i en gryde.
  • Fyld gryden med vand, så dåsen dækkes.
  • Kom låg på gryden og sæt den på komfuret. Tænd komfuret på svag varme. Lad dåsen koge under låg i 3 timer.
  • Hæld herefter vandet fra og lad dåsen stå i gryden til den er kold. Det tager 30 - 45 minutter. Mens dåsen afkøler, går du i gang med browniebunden.

Browniebund

  • Kom smørret i en skål, der kan gå i mikroovnen.
  • Smelt smørret i mikroen.
  • Find en stor skål og kom æg og sukker heri. Rør æg og sukker sammen. Du bestemmer selv, om du vil bruge håndkraft eller en røremaskine.
  • Kom mel, kakao, vaniljesukker og salt i en ny skål og bland det sammen.
  • Sigt denne blanding over i æggesnapsen.
  • Tilføj herefter det smeltede smør.
  • Rør det hele sammen med en ske. Find din kage-/bageform (cirka Ø 20 centimeter) og smør den med lidt fedtstof på et stykke køkkenrulle.
  • Drys lidt rasp i formen. Så slipper brownien lettere formen til sidst.
  • Vend kageformen på hovedet og lad det overskydende rasp falde ud på bordet. Sæt formen tilbage ned på bordet og hæld kagedejen i formen. Det gør ikke noget, hvis dejen ikke når helt ud til bageformens sider - det hele skal nok fordele sig, mens den er i ovnen.
  • Forvarm ovnen på 175 grader almindelig over- og undervarme.
  • Sæt kagen i ovnen og lad den bage i 30 minutter eller indtil du kan stikke en strikkepind i kagen og der stadig klæber lidt dej fast til pinden.
  • OBS: De 30 minutter er en guideline, så hold øje med, at kagen ikke får for lang tid.
  • Tag den færdige kage ud af ovnen og lad den afkøle.

Topping

  • Åbn dåsen med den afkølede kondenserede mælk. Dåsen er nu fyldt med den lækreste karamelsauce!
  • Fordel karamellen over den nu afkølede brownie. Top af med rigeligt med peanuts.
  • Drys ganske lidt havsalt eller flagesalt over kagen.
  • Din lækre kage er nu klar til servering!