Lækre, saftige chokoladecookies med den helt rigtige konsistens, der smelter på tungen. Kagerne er gode til en kop kaffe eller te eller til at tage med i skole, på job eller på farten.
Opskrift på chokolade cookies
Lækre, saftige chokoladecookies med den helt rigtige konsistens, der smelter på tungen.
Kagerne er gode til en kop kaffe eller te eller til at tage med i skole, på job eller på farten.
Lav gerne en ordentlig portion, da de kan holde sig et pænt stykke tid i en tætsluttende dåse.
Servings: stk.
Chokolade cookies
Lækre, saftige chokoladecookies med den helt rigtige konsistens, der smelter på tungen. Kagerne er gode til en kop kaffe eller te eller til at tage med i skole, på job eller på farten.
Grej
Ingredienser
- 280 gram Smør blødt
- 280 gram Brun farin
- 240 gram Sukker
- 2 stk. Æg
- 480 gram Hvedemel
- 2 tsk. Bagepulver
- 1 tsk. Natron
- 1 tsk. Vaniljesukker
- 400 gram Chokolade knapper eller hakket chokolade
Sådan gør du
- Kom smør, farin og sukker i en skål.
- Pisk med en elpisker, til du har en jævn og homogen masse - det tager et par minutter. Brug gerne en røremaskine, hvis du har én.
- Tilsæt æggene under stadig omrøring.
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål for sig og sigt dem i smørmassen. Rør dejen sammen med en grydeske eller dejskraber.
- Vend til slut chokoladen i dejen og bland alt godt sammen.
- Lad dejen stå at trække - gerne i et par timer.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og læg dejen i klatter på cirka 40 gram derpå. Husk godt med mellemrum imellem hver cookie, da dejen vil flyde ud.
- Bag kagerne i 15 minutter ved 170 grader almindelig ovn.
- Lad de færdigbagte cookies køle af i 10 minutter før servering.
- Hvis de ikke alle spises med det samme, så opbevar dem i en bøtte med bagepapir imellem låget og bøtten.