Lækker og dejlig udgave af hel kylling tilberedt i airfryer/activefry. Den bliver både saftig og får sprødt skind med den her tilberedningsform.
Opskrift på airfryer grillkylling med pomfritter
Lækker og dejlig udgave af hel kylling tilberedt i airfryer/activefry. Den bliver både saftig og får sprødt skind med den her tilberedningsform.
Vi har opskriften fra bogen: “Air fryer kogebogen“, hvor forfatteren Peter Friehling skriver følgende om opskriften:
“Er der noget, som virkelig bør laves i en airfryer, så er det grillkylling. Her får du en dejligt saftig grillkylling med sprødt skind. Jeg serverer den sammen med hjemmelavede, sprøde pomfritter, men du kan også vælge den nemme løsning med posen fra frost.”
Antal: personer
Airfryer Grillkylling med pomfritter
Lækker og dejlig udgave af hel kylling tilberedt i airfryer/activefry. Den bliver både saftig og får sprødt skind med den her tilberedningsform.
Grej
- 1 Airfryer
Ingredienser
Grillkylling i airfryer
- 1300 gram Hel Kylling cirka
- 4 tsk. Salt
Pomfritter
- 1500 gram Bagekartofler
- 2 spsk. Salt
- 1 spsk. Eddike
- 2 spsk. Olie smagsneutral
- 3 tsk. Flagesalt
Sådan gør du
- Grillkyllingen bliver bedst på et rotisseri, men kan også med succes laves på en rist eller i en skuffe. I disse tilfælde bør du vende den halvvejs, så den slutter af med at få brystet opad, da det giver det sprødeste brystskind.
- Rens kyllingen indvendigt, og salt den godt, både indvendigt og udvendigt. Sæt kyllingen på rotisseriet, og tilbered den i 45 minutter ved 180°C, indtil skindet er gyldent og sprødt.
Pomfritter
- Skræl kartoflerne, og skær dem i stave på 1 x 1 cm. Læg dem i koldt vand i en halv time for at opløse stivelsen i overfladen af kartoflerne. Kog dem i vand med salt og eddike i 7 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem køle af, gerne til køleskabstemperatur.
- Vend kartoffelstavene i 2 spsk. olie, og tilbered dem i 25-30 minutter ved 200°C, til pomfritterne har fået farve. Drys med flagesalt.
