Mit bud på en let opskrift på hjemmelavet fondant af kun 3 ingredienser; skumfiduser, rapsolie og flormelis. Ved at bruge frugtfarve kan du nemt få flotte farver i din fondant. Jeg brugte denne fondant til at modellere forskellige figurer til at pynte en kage til mine børns institution. Mit bud på en let opskrift på … Læs Mere
Min datter er ikke kun en sucker for regnbuer (hvilket jo resulterede i at vi sammen lavede en sjov regnbuekage for et par dage siden), hun ELSKER også lyserødt, roser og blomster. Regnbuekagen var et kæmpe hit, og hun var pavestolt over sit mesterværk, så jeg syntes, vi skulle prøve at udfordre os selv lidt… …ved at … Læs Mere
Når det kommer til chokolade, så diskriminerer jeg bestemt ikke! Mørk, lys eller hvid, de har allesammen deres berettigelse i forskellige situationer. – men når man nu står og skal bruge en for eksempel græsgrøn chokolade ganache, så er det selvsagt, at hverken mørk eller lys chokolade kan være videre behjælpelige i dén sammenhæng. Så … Læs Mere
Hjemmelavet chokolade hest støbt i farin. Så er det tid til at være kreativ! Var det noget med en spiselig hestefigur? Eller hvad med en spiselig skruetrækker? Hvis du har farin og chokolade i køkkenet, så kan du faktisk lave de sjoveste og fineste spiselige figurer – og du kan jo bruge alverdens former! Jeg har for eksempel set både … Læs Mere
Vi er vilde med god bacon, og den bedste får du, når du ryger den selv! Med et par ribbenstege kan du fremstille din egen røgede bacon, der smager fantastisk og på ingen måde kan sammenlignes med noget af den bacon, du kan købe. Perfekt som topping til f.eks. tykke supper som kartoffel-porresuppe, græskarsuppe, hokkaidosuppe eller jordskokkesuppe. Perfekt … Læs Mere