Hjemmelavet grøn pesto er en nem og lækker måde at pifte en ret op på. Det kan f.eks. være en sandwich, pizza, pasta eller en kartoffelsalat. Vores udgave her er med friske krydderurter fra haven – vi bruger bl.a. basilikum, persille og lidt salvie, men du kan du bruge lige de urter du ønsker, f.eks. … Læs Mere
Den danske klassiker Stjerneskud. I den her opskrift er alt hjemmelavet: Vi bruger hjemmebagt toastbrød, panerede og smørstegt rødspættefilet, dampede rødspættefilet, søkogte rejer, hjemmerørt thousand island dressing og sous vide tilberedt hvide asparges. Den danske klassiker Stjerneskud. I den her opskrift er alt hjemmelavet: Vi bruger hjemmebagt toastbrød, panerede og smørstegt rødspættefilet, dampede rødspættefilet, søkogte … Læs Mere
Opskrift på hjemmerørt thousand island dressing. Husker du 90’ernes rejecocktails, der var den klassiske forsamlingshusforret? Vi giver dig en opskrift der får dit Stjerneskud eller Rejecocktail op på nye højder, frem for den klassiske supermarkeds dressing.
Kigger du efter den sidste lille detalje til den røde bøf, kartoflen eller stegen? Jeg anbefaler i høj grad denne mayonnaise. Den er stærkt vanedannende og utrolig nem at lave.