Opskrift på varm broccolisalat
Varm broccolisalat er en lækker og alsidig ret, der kan serveres som tilbehør til alle slags kød eller som hovedret i en vegetarisk menu. Den sprøde broccoli kombineret med saftige cherrytomater og cremet mozzarella skaber en harmonisk smagsoplevelse, der bliver endnu bedre med et strejf af aglio olio peperoncino og balsamico med trøffel.
Denne ret er hurtig og nem at tilberede, hvilket gør den ideel til travle hverdagsaftener, hvor man stadig ønsker at nyde en velsmagende og nærende middag. Den varme broccolisalat danner en dejlig væde/sovs i bunden af fadet, som gør retten ekstra saftig og lækker. Perfekt som et sundt alternativ til traditionelle kartoffelsalater eller som en del af en let og elegant middag. Prøv denne opskrift, og oplev hvordan enkle ingredienser kan forvandle sig til en gourmetoplevelse.
Varm broccolisalat
Ingredienser
- 2 stk. Broccoli i buketter
- 250 gram Cherrytomater
- 2 poser Bøfmozzarella smuldret
- 2 tsk. Krydderiblanding Aglio olio peperoncino
- 2 deciliter Fløde
- Flagesalt efter smag
- 1 sjat Balsamico med trøffel
Sådan gør du
- Tænd ovnen på varmluft ved 220 grader.
- Kom broccolibuketterne i et ildfast fad.
- Drys aglio olio peperoncino og flagesalt over broccolien.
- Fordel cherrytomaterne ovenpå broccolien.
- Hæld fløden over grøntsagerne.
- Smuldr den friske mozzarella over retten.
- Dryp med cremet balsamico med trøffel.
- Sæt fadet i den forvarmede ovn i 12 minutter, indtil osten er smeltet.
- Server retten varm, og nyd den skønne kombination af smage og teksturer.