Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Små grillede kartofler

Per Asmussen
   

Per er stifter af og redaktør på GastroFun.dk. Pers hjerte banker især for sous vide-teknikken, saucer og krogmodnet kød. Hans mission er at få danskerne til at spise bedre, lege og eksperimentere i køkkenet.

15. maj 2018
En super nem og lækker opskrift på grillede babykartofler sprængfyldt med god smag og sprødhed.

Opskrift på små grillede kartofler

En super nem og lækker opskrift på grillede babykartofler sprængfyldt med god smag og sprødhed.


Antal: 2 Portioner

Små grillede kartofler

En super nem og lækker opskrift på grillede babykartofler sprængfyldt med god smag og sprødhed.
Forfatter: Per Asmussen
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 1 time

Ingredienser

  • 500 gram Kartoffel Baby/små kartofler
  • Krydderurter Frisk timian og rosmarin
  • Krydderier Salt og peber
  • 2 fed Hvidløg
  • 2 spsk. Olie

Sådan gør du

  • Tænd grillen og sørg for at den er på middelhøj varme. På en gasgrill gøres det typisk ved at sørge for at den inderste ring ikke er tændt og den yderste er næsten på fuld drøn.
  • Vask kartoflerne og placer dem i en foliebakke. Skold hurtigt dine timian- og rosmarinkvist(e), vi gør det typisk ved at placere krydderurterne i en lille sigte og så skolde dem lynhurtigt under vores kogende vandhane (f.eks. sådan en her). Læg krydderurterne i foliebakken.
  • Stænk kartoflerne med olien og krydr med salt og peber.
  • Læg de 2 fed hvidløg ned i foliebakken og rør godt rundt i det hele med fingrene, så det hele bliver fordelt.
  • Placer foliebakken med kartoflerne på grillen og tilbered det i en time og sørg for at røre rundt/ryste foliebakken hver kvarter.