Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Pølsehorn

Anette-Anette Søstrøm Asmussen
 

Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.

10. april 2019
Pølsehorn er lige til at gå til, og her kan alle være med - børn som voksne. Pølsehorn er den slags madlavning, som børnene kan være med til uden problemer - samtidig med de synes det er sjovt. Ihvertfald den del med at rulle dem til horn.  Her får du en opskrift, der sikrer, at du og børnene får lækre, bløde og luftige pølsehorn, som ikke er tørre.  Laver du en stor portion, kan du uden problemer fryse en del af dem ned - så har du en lækker snack til madpakken klar. 

Opskrift på pølsehorn

Pølsehorn er lige til at gå til, og her kan alle være med – børn som voksne. Pølsehorn er den slags madlavning, som børnene kan være med til uden problemer – samtidig med de synes det er sjovt. Ihvertfald den del med at rulle dem til horn. 

Her får du en opskrift, der sikrer, at du og børnene får lækre, bløde og luftige pølsehorn, som ikke er tørre. 

Laver du en stor portion, kan du uden problemer fryse en del af dem ned – så har du en lækker snack til madpakken klar. 


Antal: 12 Portioner

Pølsehorn

Pølsehorn er lige til at gå til, og her kan alle være med – børn som voksne. Pølsehorn er den slags madlavning, som børnene kan være med til uden problemer – samtidig med de synes det er sjovt. Ihvertfald den del med at rulle dem til horn.  Her får du en opskrift, der sikrer, at du og børnene får lækre, bløde og luftige pølsehorn, som ikke er tørre.  Laver du en stor portion, kan du uden problemer fryse en del af dem ned – så har du en lækker snack til madpakken klar. 
Forfatter: Anette Søstrøm Asmussen

Ingredienser

  • 1 spsk. Tørgær 25 gram almindeligt gær
  • 1 spsk. Sukker
  • 1 spsk. Groft salt
  • 2 spsk. Olie
  • 650 gram Hvedemel
  • 5 deciliter Vand Lunkent
  • 6 stk. Pølser Skåret i halve
  • Æg Til pensling

Sådan gør du

Dej

  • Bruger du en røremaskine, hælder du lunkent vand, gær, sukker, salt og olie op i denne skål. Lad maskinen køre, til gæren er opløst. 
    Tilsæt mel lidt af gangen indtil dejen er smidig og lind. 
    Dæk din dej til med en badehætte og husholdningsfilm, og lad den hæve i 30 minutter. 
     

Pølsehorn

  • Vend dejen ud på et meldrysset bord, og rul den ud til en stor firkant. 
    Skær lange firkanter ud af dejen og placér pølserne herpå. Rul pølsehornene som vist på billedet.
    Lad pølsehornene efterhæve i 30 minutter under et viskestykke. 
    Rids skråt i dejen og pensl pølsehornene med et sammenpisket æg.
    Bag pølsehornene i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 minutter. Hold øje med farven på overfladen. 
    Pølsehorn