Servings: Portioner
Pølsehorn
Her får du en opskrift, der sikrer, at du og børnene får lækre, bløde og luftige pølsehorn, som ikke er tørre. Laver du en stor portion, kan du uden problemer fryse en del af dem ned - så har du en lækker snack til madpakken klar.
Ingredienser
- 1 spsk. Tørgær 25 gram almindeligt gær
- 1 spsk. Sukker
- 1 spsk. Groft salt
- 2 spsk. Olie
- 650 gram Hvedemel
- 5 deciliter Vand Lunkent
- 6 stk. Pølser Skåret i halve
- Æg Til pensling
Sådan gør du
Dej
- Bruger du en røremaskine, hælder du lunkent vand, gær, sukker, salt og olie op i denne skål. Lad maskinen køre, til gæren er opløst.
- Tilsæt mel lidt af gangen indtil dejen er smidig og lind.
- Dæk din dej til med en badehætte og husholdningsfilm, og lad den hæve i 30 minutter.
Pølsehorn
- Vend dejen ud på et meldrysset bord, og rul den ud til en stor firkant.
- Skær lange firkanter ud af dejen og placér pølserne herpå. Rul pølsehornene som vist på billedet.
- Lad pølsehornene efterhæve i 30 minutter under et viskestykke.
- Rids skråt i dejen og pensl pølsehornene med et sammenpisket æg.
- Bag pølsehornene i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 minutter. Hold øje med farven på overfladen.