x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Hjemmebagte krydderboller

MADSGLUNDE | 4. oktober 2021
Der er altså ikke noget der slår en lun krydderbolle.
Selvom grovboller altid er et hit og smager fantastisk, så er der altså også noget helt særligt og syndigt over en krydderbolle.
Hjemmebagt krydderboller

Den anden dag fik hjemmebagte krydderboller til aftenkaffen: Der er altså ikke noget der slår en lun krydderbolle.

Selvom grovboller altid er et hit og smager fantastisk, så er der altså også noget helt særligt og syndigt over en krydderbolle.

Så hvis i mangler inspiration til weekendens bagværk, så vil jer gerne lige slå et slag for dem her.

Håber du synes de er lige så gode som os, vi er i hvert fald blevet fan.

Se opskriften her:


Hjemmebagt krydderboller

Hjemmebagte krydderboller

Der er altså ikke noget der slår en lun krydderbolle.
Selvom grovboller altid er et hit og smager fantastisk, så er der altså også noget helt særligt og syndigt over en krydderbolle.
No ratings yet
Udskriv Pin
Ret: Kaffe, Morgenmad
Køkken: Dansk
Forb. tid: 2 timer 10 minutter
Tilb. tid: 16 minutter
Antal: 15 stk.
Forfatter: Madsglunde

Ingredienser

  • 2.5 deciliter Mælk
  • 25 gram Gær
  • 2 stk. Æg
  • 2 spsk. Sukker
  • 1 tsk. Kardemomme stødt
  • 550-600 gram Hvedemel
  • 2 tsk. Salt
  • 100 gram Blødt smør
  • 1 stk. Æg sammenpisket, til penslingen

Sådan gør du

  • Mælken varmes op til 37 grader (lillefinger lun)
  • Mælk, gær, æg, sukker og kardemomme røres sammen i en røreskål
  • Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og rør sammen i et par minutter
  • Nu tilsættes salt og det bløde smør i mindre stykker
  • Dejen æltes sammen i ca. 10 min på høj hastighed, til den bliver helt glat
  • Dejen skal nu hæve et lunt sted i 1 times tid
  • Form 15 boller af dejen og kom dem på en bageplade med bagepapir.
  • Efterhæv nu bollerne i ca. 45 min
  • Bollerne pensles jævnt med det sammenpisket æg, og bages i ovnen i 16-18 min ved 200 grader.

Om forfatteren


Mads er 26 år og går meget op i madlavning, og sunde alternativer ??‍?

Følg mig på Instagram her.