Opskrift på den nemme chokoladecreme
Denne opskrift er på en nem chokoladecreme, der passer super godt sammen med f.eks. vandbakkelse, eclairs eller en lagkage.
Den nemme chokoladecreme
Ingredienser
- 0.5 liter Sødmælk
- 200 gram Mørk chokolade
- 1 stk. Kagecreme Brev. Jeg brugte Dr. Oetker.
- 10 gram Vaniljesukker
- 1 tsk. Cayennepeber
- 1 pinch Salt
- 0.25 liter Piskefløde Kan undlades
Sådan gør du
- Hæld ¼ l mælk i en kasserolle og varm det op. Bræk chokoladen i stykker og tilsæt den. Rør rundt til chokoladen er smeltet og stil chokolademælken til side. Hæld brevet i en skål og tilsæt vanilje, cayennepeber og salt. Tilsæt ¼ l mælk og pisk det sammen. Tilsæt nu chokolademælken imens du pisker. Stil cremen i køleskabet i 30-60 min. Pisk fløden til et let skum og rør den sammen med cremen. Det er ikke sikkert, du skal bruge det hele – prøv dig frem!