x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Den ægte skinkeschnitzel

FADLSFORLAG

Skinkeinderlår – uhm, lækkert! Det er en mager, mør og saftig muskel uden en eneste sene. Wienerschnitzler af skinkeinderlår får man ofte i udlandet, men ikke i Danmark, hvor vi har skrappe regler om, hvad man må kalde hvad. Her i landet er en wienerschnitzel altid af kalvekød, men det ændrer dog ikke ved, at … Læs Mere

Friturestegt wienerschnitzel

PER ASMUSSEN

Wienerschnitzler med stegte kartofler, dampede ærter og smørsauce er dansk mad, når det er bedst. Retten er en klassiker, der på ingen måde er gået i glemmebogen, og det er der en grund til. Den smager nemlig fantastisk og er på én gang både sprød, blød og frisk.  Wienerschnitzlerne er i denne opskrift tilberedt af svinekød, paneret i panko … Læs Mere

Vikingegryde

ANNY FOGSGAARD SøSTRøM

Den klassiske ret vikingegryde. Vores udgave serveres med sprøde, ovnstegte kartofler og en tomatsalat. Serveret med ovnstegte kartofler og tomatsalat