Jeg fik fat i nogle flotte kulmule fileter hos fiskemanden i dag, så de skal selvfølgelig nydes i aften. ? Kulmulen er en virkelig lækker spisefisk. Flot hvidt kød og en god mild smag. ? Jeg tilbereder den en papillote, altså bagt i papir i ovnen. Det er en rigtig fin tilberedningsmetode, hvor man holder … Læs Mere
Skindstegt kulmulefilet med tilbehør af hjemmelavet pasta – det er lækker hverdagsmad, når det er bedst! Pastaen er i denne opskrift lavet med en pure af rødbede. Den røde farve ser flot ud og smager godt – og så er grøntsager i pastadejen en nem måde at lokke lidt mere grønt i børnene eller andre grøntsagsforskrækkede personer! Skindstegt kulmulefilet med … Læs Mere
Kulmule minder om torsk, men den er mere fast og saftig i kødet og regnes derfor af mange som værende en finere spisefisk. Fisken egner sig især godt til at skindstege, så det har vi gjort i denne opskrift. Kulmule minder om torsk, men den er mere fast og saftig i kødet og regnes derfor af mange som værende … Læs Mere