Opskrift på mørdej
Vi giver dig en opskrift på mørdej, der er den bedste tærtedej i det søde køkken. Citrontærte, Æbletærte, Rabarbertærte og Jordbærtærte løftes til en fantastisk oplevelse med denne mørdejsopskrift.
Servings: Tærte
Mørdej
Ingredienser
- 150 gram Smør
- 1 Æg
- 100 gram Flormelis
- 300 gram Hvedemel
- 400 gram Kikærter Tørre kikærter
Sådan gør du
- Kom hvedemel, smør, flormelis og æg op i en røremaskine (vi bruger en Silvercrest Monsieur Cuisine), og rør det sammen til en fast dej.
Saml dejen det sidste på bordet og læg den på køl i 45 minutter.
Rul dejen ud på et meldrysset bord. Placere tærtedejen i en non stick tærteform og læg et stykke bagepapir ned over dejen, fyld tærteformen med tørrede kikærter.
Bag tærtebunden i 15 minutter ved 170 grader almindelig ovn.
Lad tærtebunden køle på en bagerist med kikærterne i.
Den kan f.eks. bruges til en citrontærte:
