Opskrift på havregrødsklatkager
Super nem opskrift på klatkager lavet af en grødrest. Her er det havregrød der er blandet op med bl.a. kakao.
Forfatterne bag bogen “Sund med chokolade” følgende om opskriften:
“Hvem har ikke tit en klat havregrød tilbage fra morgenmaden? Det har jeg ofte, og jeg smider aldrig mad ud, for jeg gør alt for at undgå madspild! Jeg bruger altid mine leftovers til et eller andet. Her har jeg lavet havregrøden til små klatkager og kombineret med lidt ekstra guf. Sundt og nærende og genialt som mellemmåltid eller som morgenmad dagen efter”.
Servings: klatkager
Havregrødsklatkager
Ingredienser
- havregrød 1 rest havregrød (svarende til grød lavet af 1 dl havregryn og 2 dl vand)
- 1 stk. Æg
- 2 spsk. Majsmel
- 1 spsk. Kokosmel
- 2 tsk. Kokoksukker Kan udelades
- Citronskal Fintreven skal af 1/4 økologisk citron
- 1 spsk. Kakao
- Smør Til stegningen
Sådan gør du
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål, og steg klatkagerne i lidt smør på en middelvarm pande. Kan serveres med frisk frugt eller spises, som de er – super lækre!