Arkiver: Videoer

Den klassiske mormordessert lavet på rigelige mængder fløde og citron – det smager bare godt! Prøv vores opskrift på citronfromage, vi garanterer for, det ikke er sidste gang, du laver den!

Mange forbinder dem med nytår eller som en ekstravagant spise, krydret med kaviar og champagne, men østers kan meget mere end det. Der findes en stor variation af østers, der alle kan noget forskelligt i forhold til smag og egenskaber. Derudover er det en madvare man selv kan plukke i Danmark på lige fod med … Læs Mere

En asiatisk udgave af sticky chicken tenders, så den både er sprød, syrlig, saftig og har lidt bid. Saucen er sticky og samtidig er kyllingen sprød indenunder. Læs opskriften her.

Hjemmelavet mayonnaise på under 2 minutter fra du åbner køleskabet til at man er færdig. Så kan det ikke blive lettere. Det er så hurtigt og nemt og den virker hver gang – jeg tror efterhånden jeg har lavet den her opskrift minimum 50 gange. Da jeg først lærte dette stavblendertrick, så har jeg ikke … Læs Mere

Sous vide eksperten Per Asmussen prøver at overbevise slagteren (og sous vide skeptikeren) Michael Museth om at sous vide kan bruges til en god bøf. Læs opskriften her.

Sådan steger slagteren Michael Museth en bøf, så den ikke behøver at hvile og kan spises med det samme.

Michael Museth viser os hvordan han steger en bøf: Her steges den ved hård varme og lang tids hvilen bagefter.

Hvis du elsker en god burger, så er smashburgeren en opskrift, du ikke vil gå glip af. Det er en teknik, der tager din burgeroplevelse til nye højder. Her har vi Sovsekongen og fastfood eksperten Jesper Græms opskrift på en lækker smashburger med ost, oksekød, dressing, fermenterede agurker, løg, sennep og ketchup. Læs opskriften her.

Denne lækre og cremede ret er et sikkert hit på et brunch-/morgenmads-/frokostbord. Det er kongen over alle æggeretter og det cremede pocherede æg sammen med den fyldige og cremede Sauce Hollandaise passer perfekt sammen med sprødt skinke eller bacon og ristet brød. Læs opskriften her.

Næsten klassiske høns i asparges – altid fyldt med masser af velsmag. Det tager generelt ikke lang tid at lave og er derfor en hverdagsklassiker hos de fleste danskere. Læs opskriften her. Tilføj vores syltede hvide asparges til opskriften og du kommer aldrig til at lave tarteletter uden dem igen.