Hveder smager rigtig godt, når de lige bliver ristet og så et ordentligt lag smør på. Hvis I skal have varme hveder i den her uge, så har jeg en rigtig god opskrift jeg synes I skal prøve.
Opskrift på varme hveder/ hvedeknopper
Varme hveder/ hvedeknopper.
På fredag er det Store Bededag, og det er en tradition man får varme hveder. Mange får det torsdag aften, altså dagen før stor bededag.
Hveder smager rigtig godt, når de lige bliver ristet og så et ordentligt lag smør på.
Hvis I skal have varme hveder i den her uge, så har jeg en rigtig god opskrift jeg synes I skal prøve.
Servings: stk.
Varme hveder/ hvedeknopper
Hveder smager rigtig godt, når de lige bliver ristet og så et ordentligt lag smør på. Hvis I skal have varme hveder i den her uge, så har jeg en rigtig god opskrift jeg synes I skal prøve.
Ingredienser
- 25 gram Gær
- 3 deciliter Mælk
- 2.5 spsk. Sukker
- 1 stk. Æg
- 1.5 tsk. Kardemomme stødt
- 600 gram Mel cirka
- 1.5 tsk. Salt
- 100 gram Smør blødt
- 1 stk. Æg sammenpisket, til pensling
Sådan gør du
- Lun mælken tilsættes 37 grader og opløs gæren i den.
- Tilsæt herefter sukker, kardemomme, salt og æg.
- Nu tilsæt mel lidt ad gangen og dejen køres på en røremaskine.
- Tilsæt nu det bløde smør og kør dejen til den bliver smidig og glat (cirka 5-10 minutter).
- Lad nu dejen hæve i 45 minutter et lunt sted.
- Form 12 boller og placer dem i en bradepande på cirka 30x20 (bollerne må ikke røre hinanden, men de skal stå tæt). Lad nu bollerne efterhæve i ca. 45-60 minutter.
- Bollerne pensles med det sammenpisket æg.
- Bag dem i ovnen på 180 grader varmluft i cirka 17 minutter.