Satay Sauce

Per er stifter af og redaktør på GastroFun.dk. Pers hjerte banker især for sous vide-teknikken, saucer og krogmodnet kød. Hans mission er at få danskerne til at spise bedre, lege og eksperimentere i køkkenet.

2. maj 2018

Gå til opskrift Udskriv

Opskrift på satay sauce

Her har vi en opskrift på den lækre Sataysauce. Det er en krydret jordnøddesauce med jordnøddestykker, dertypisk bruges i det thailandske køkken til kyllingespyd.

Servings: 4 Portioner

Satay Sauce

Author: Per Asmussen

Keyword: Asien, Sauce, Tilbehør

Forb. tid: 5

Ingredients

5 spsk. Peanutbutter
2 stk. Limesaft
2 tsk. Rød karry paste
0.5 can Kokosmælk
1 spsk. Fiskesauce

Instructions

Pres saften fra de limefrugter og bland alle ingredienserne i en stor skål.
Rør det godt sammen og smag evt. til med ekstra fiskesauce eller limesaft.
Saucen smager fantastisk sammen med kylling på spyd.

Vi er GastroFun – velkommen til!

GastroFun er et unikt og brugerstyret madunivers dedikeret til at inspirere danskere til at udforske og nyde madlavningen. Grundlagt med en vision om at gøre hverdagsmad til noget særligt, opfordrer GastroFun alle – fra begyndere til erfarne madentusiaster – til at dele og opdage nye opskrifter, køkkentips og kulinariske teknikker.

På GastroFun.dk finder du en imponerende samling af næsten 4.000 opskrifter, der spænder fra traditionelle retter til moderne og gamle køkkentrends som sous vide, dry aging, og fermentering. Uanset dit færdighedsniveau i køkkenet, tilbyder GastroFun noget for enhver smag og ambition, med det formål at gøre madlavning sjovt og tilgængeligt for alle.

GastroFun skiller sig ud ved at være en platform, hvor brugerne aktivt bidrager til indholdet. Med over 100 brugere, der spænder fra hobbykokke til professionelle kokke, bliver du en del af et levende fællesskab, der deler en fælles passion for mad. Ved at deltage kan du dele dine egne opskrifter og tips, samt finde inspiration fra andre medlemmers kreative køkkeneksperimenter.

Udover opskrifter, tilbyder GastroFun en bred vifte af artikler og guides, der dækker alt fra madhistorie til innovative køkkenteknikker og udstyr. Disse ressourcer er designet til at inspirere dig til at eksperimentere og forbedre dine madlavningsfærdigheder, samtidig med at du reducerer madspild og fremmer en bæredygtig tilgang til mad.

Velkommen til GastroFun – hvor madlavning er sjovt, inspirerende og inkluderende!