Ingredienser
- 200 gram Jordbær Friske
- 100 gram Piskefløde
- 2.25 gram Special Ingredients Carrageenan Iota
- 20 gram Sukker
Sådan gør du
- Start med at blende din jordbær - enten med en stavblender eller i en blender. Bland det herefter sammen med fløden. Bland sukker sammen med Carrageenan Iota i en lille skål og hæld det i blenderen. Varm blandingen op til 60 grader i en gryde under omrøring. Portionsanret din jordbær panna cotta i små glas og sæt det på køl. Lad det stå på køl i et par timer før det bruges.
Om forfatteren
Vores artikler er altid skrevet ud fra vores holdninger og de emner, vi interesserer os for. Skriv til os på redaktion@gastrofun.dk hvis du har feedback.
