Start med at blende din jordbær - enten med en stavblender eller i en blender.Bland det herefter sammen med fløden.Bland sukker sammen med Carrageenan Iota i en lille skål og hæld det i blenderen.Varm blandingen op til 60 grader i en gryde under omrøring.Portionsanret din jordbær panna cotta i små glas og sæt det på køl.Lad det stå på køl i et par timer før det bruges.
