Bagt af boller - Perfekt til festen
Opskrift på møllehjul
Findes der noget meget hyggeligere end at sidde og brække små boller fra et møllehjul ved festlige lejligheder? Vores opskrift er simpel og lækker og lavet på en bolledej.
Servings: Boller
Møllehjul
Bagt af boller - Perfekt til festen
Ingredients
- 0.5 pakke Tørgær Eller alm. Gær
- 1 spsk. Groft salt
- 1 spsk. Sukker
- 3 spsk. Olie
- 100 gram Sigtemel
- 100 gram Havregryn
- 300 gram Hvedemel
- 1 Æggeblomme Til pensling
- 5 deciliter Vand Lunkent vand
Instructions
- Kom lunkent vand i en rørskål sammen med gær, sukker, salt og olie og rør til gæren er opløst.
- Tilsæt sigtemel og havregryn og rør det hele godt sammen.
- Tilsæt hvedemel lidt ad gangen, indtil dejen slipper skålen og er blank, uden at klister til fingrene.
- Lad dejen hæve i en meldrysset skål under en badehætte i 30 minutter.
- Vend dejen ud på et meldrysset bord, del dejen i 15 stykker. Rul til boller og placer dem tæt på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 30 minutter.
- Pensl bollerne med æggeblomme og bag i 30 minutter ved 220 grader varmluft.