I de her boller har jeg, udover yoghurt, også brugt havregryn og müsli - og de smager skønt! Bollerne er koldhævede natten over, og så var der hurtigt, lækkert lunt morgenbrød i morges.
Opskrift på koldhævede yoghurtboller med müsli
Har du en rest yoghurt eller andet surmælksprodukt til overs, så tøv ikke med at bruge det i dine boller – det gir en blød, saftig krumme og boller der holder sig lækre 2-3 dage.
I de her boller har jeg, udover yoghurt, også brugt havregryn og müsli – og de smager skønt! Bollerne er koldhævede natten over, og så var der hurtigt, lækkert lunt morgenbrød i morges.
De kan også sagtens bare hæve en times tid ved stuetemperatur, så fordobler du bare mængden af gær. Og det bedste? De laves helt uden fedtede dejfingre!
Antal: stk.
Koldhævede yoghurtboller med müsli
I de her boller har jeg, udover yoghurt, også brugt havregryn og müsli - og de smager skønt! Bollerne er koldhævede natten over, og så var der hurtigt, lækkert lunt morgenbrød i morges.
Ingredienser
Koldhævede yoghurtboller med müsli
- 1 deciliter Vand lunken
- 20 gram Gær
- 7 deciliter Yoghurt naturel, tykmælk, skyr, græsk yoghurt og kærnemælk kan også bruges
- 3 deciliter Havregryn
- 4 deciliter Müsli
- 500 gram Hvedemel 1/4 hvedemel kan evt. erstattes med grovere meltype, hvis du synes
- 1 tsk. Salt
- 1 spsk. Honning
Desuden
- Mælk til pensling
Sådan gør du
- Rør øvrige ingredienser i og vend godt sammen.
- Dejen skal være fast, men let klistret.
- Sæt til hævning i køleskab natten over.
- Næste morgen formes bollerne og sættes på bageplade med en ske.
- Lad dem lige “vågne” 15 minutters tid og bag så ca. 20 min ved 200 grader alm ovn - til de er fine og gyldne.
- Servér