Chilimayo er noget der bare passer til alt, men gør næsten alt mayo ikke det? Jeg synes den er så godt til burger og pomfritter, og jeg kunne også godt se den til en rejesalat man kunne jo bare bliver ved.
Opskrift på hjemmelavet chilimayonnaise
Chilimayo er noget der bare passer til alt, men gør næsten alt mayo ikke det?
Jeg synes den er så godt til burger og pomfritter, og jeg kunne også godt se den til en rejesalat man kunne jo bare bliver ved.
Her er opskriften – håber I vil prøver den af. Husk chili er en smagssag hvor stærkt man vil havde den.
Jeg har brugt den chilisauce som er på billedet, og den er forholdsvis mild, men prøve dig selv lidt frem.
Servings: personer
Hjemmelavet Chilimayonnaise
Chilimayo er noget der bare passer til alt, men gør næsten alt mayo ikke det? Jeg synes den er så godt til burger og pomfritter, og jeg kunne også godt se den til en rejesalat man kunne jo bare bliver ved.
Ingredienser
- 3 stk. Æggeblommer
- 2 spsk. Eddike
- 1 tsk. Dijonsennep
- 3 deciliter Rapsolie
- 2 tsk. Chilisauce
- 1 spsk. Ketchup
- 1 tsk. Paprika
- Salt og Peber
Sådan gør du
- 1.Pisk æggeblommer, sennep, eddike og salt til det bliver tykt og hvidt. 2. Pisk herefter olien i, i en tynd stråle, det er vigtigt, at det foregår stille og roligt ellers kan mayoen skille. 3. Nå mayoen er god tyk smages den til med chilisauce, ketchup, paprika og salg peber