x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Hjemmelavet Chilimayonnaise

MADSGLUNDE | 8. marts 2021

Chilimayo er noget der bare passer til alt, men gør næsten alt mayo ikke det?

Jeg synes den er så godt til burger og pomfritter, og jeg kunne også godt se den til en rejesalat man kunne jo bare bliver ved.

Her er opskriften – håber I vil prøver den af. Husk chili er en smagssag hvor stærkt man vil havde den.

Jeg har brugt den chilisauce som er på billedet, og den er forholdsvis mild, men prøve dig selv lidt frem.


Hjemmelavet Chilimayonnaise

No ratings yet
Udskriv Pin
Keyword: Tilbehør
Forb. tid: 2 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Antal: 4 personer
Forfatter: madsglunde

Ingredienser

  • 3 stk. Æggeblommer
  • 2 spsk. Eddike
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • 3 deciliter Rapsolie
  • 2 tsk. Chilisauce
  • 1 spsk. Ketchup
  • 1 tsk. Paprika
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • 1.Pisk æggeblommer, sennep, eddike og salt til det bliver tykt og hvidt.
    2. Pisk herefter olien i, i en tynd stråle, det er vigtigt, at det foregår stille og roligt ellers kan mayoen skille.
    3. Nå mayoen er god tyk smages den til med chilisauce, ketchup, paprika og salg peber

Om forfatteren


Mads er 26 år og går meget op i madlavning, og sunde alternativer ??‍?

Følg mig på Instagram her.