Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Hjemmelavet Chilimayonnaise

Chilimayo er noget der bare passer til alt, men gør næsten alt mayo ikke det? Jeg synes den er så godt til burger og pomfritter, og jeg kunne også godt se den til en rejesalat man kunne jo bare bliver ved.
Author: madsglunde
Keyword: Tilbehør
Forb. tid: 2 minutter
Tilb. tid: 5 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 3 stk. Æggeblommer
  • 2 spsk. Eddike
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • 3 deciliter Rapsolie
  • 2 tsk. Chilisauce Eksempelvis Sriracha Sauce
  • 1 spsk. Ketchup
  • 1 tsk. Paprika
  • Salt og Peber
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Pisk æggeblommer, sennep, eddike og salt til det bliver tykt og hvidt.
  • Pisk herefter olien i, i en tynd stråle, det er vigtigt, at det foregår stille og roligt ellers kan mayoen skille.
  • Nå mayoen er god tyk smages den til med chilisauce, ketchup, paprika og salg peber