
Opskrift på friturestegt kapersbær
Lækre friturestegte kapersbær er nemme at lave og et dejligt supplement til en tatar eller salat.
Kapersbær er kapersbuskens frugter, hvorimod de mindre kapers er de uåbnede blomsterknopper.
Kapersbær er mildere i smagen end kapers, og egner sig rigtig godt til en tur i frituregryden.

Friturestegt kapersbær
Ingredienser
- Kapers Kapersbær fra glas
- Fritureolie
Sådan gør du
- Skyl og afdryp kapersbærrene. Det er vigtigt, de er helt tørre, inden du kommer dem i frituregryden. Varm en gryde med fritureolie op til 180 grader. Kog kapersbærrene i den varme olie i cirka 5 minutter. Tag dem op og lad dem afdryppe på et stykke køkkenrulle.