Flyversjussen er en af de helt klassiske danske drinks, som i hvert fald kan dateres til 1937 – og nok også tidligere. Den simple blanding af akvavit og citronvand er let og læskende og fortjener slet ikke sit lidt skæve ry.
Opskrift på flyversjus
En forfinet udgave af den klassiske og lækre drink: Flyversjus.
Vi har opskriften fra bogen: “AKVAVIT – Myter, mad og cocktails“, skrevet af Rasmus Poulsgaard & Sune Risum-Urth. De skriver følgende om opskriften:
“Flyversjussen er en af de helt klassiske danske drinks, som i hvert fald kan dateres til 1937 – og nok også tidligere. Den simple blanding af akvavit og citronvand er let og læskende og fortjener slet ikke sit lidt skæve ry. Her laver vi den med en norsk akvavit og Fever Tree’s Lemon Tonic. Hvis du er meget modig, kan du lave din egen lemonade – se nedenfor.”
Servings: drink
Flyversjus
Flyversjussen er en af de helt klassiske danske drinks, som i hvert fald kan dateres til 1937 – og nok også tidligere. Den simple blanding af akvavit og citronvand er let og læskende og fortjener slet ikke sit lidt skæve ry.
Grej
Ingredienser
- 4 centiliter akvavit Strand Dry Aquavit
- 12 centiliter Tonic Fever Tree Lemon Tonic eller en god hjemmelavet lemonade
- Lime Pynt med en skive lime
Sådan gør du
Flyversjus
- Tag et highballglas fyldt med is, og skænk akvavit i det.
- Top med Lemon Tonic, og pynt af, som du synes.
- Det kan for eksempel gøres med en skive citron.
Hjemmelavet lemonade
- Pres en deciliter citronsaft, og opløs 100 gram sukker heri.
- Bland det med danskvand, til det smager godt.