Opskrift på chai latte
Hjemmelavet chai latte. Er du ikke til kaffe, så er chai latte et super godt alternativ.
Duften er ikke til at tage fejl af, der er masser af de danske jule-krydderier heri.
Vi har opskriften fra bogen: “Sund mave – low FODMAP diet“, hvor forfatterne Camilla Thrysøe og Mia Schomacker siger følgende om den:
“Der er dømt ultimativ hygge med denne hjemmelavede chai latte på en kold vinterdag. Du kan også finde chai te i supermarkedet, men mange af dem indeholder desværre cikorie, som ikke er egnet på low FODMAP diet. Derfor får du her inspiration til, hvordan du kan lave din egen chai latte og stadig bevare balancen i maven.”
Antal: Portioner
Chai Latte
Ingredienser
- 5 deciliter Mælk Minimælk (eventuelt laktosefri)
- 1 stk. Kanelstang
- 5 stk. Kardemommekapsel
- 5 stk. Hele nelliker
- 2 stk. Stjerneanis
- 2 skiver Frisk ingefær Eller et lille tørret stykke
- 2 tsk. Vaniljesukker
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en gryde. Bring mælken i kog under omrøring. Skru herefter ned for varmen, og lad drikken simre ved svag varme i 10 minutter. Sigt blandingen inden servering.
Noter
TIP: Du kan tilføje eller fjerne krydderier fra opskriften efter smag. Prøv for eksempel at tilføje citrongræs eller en lakridsrod.